食品级双氧水是在工业级双氧水基础提纯的：工业级双氧水经过膜处理、阴阳离子交换柱等一系列复杂的技术处理后，最终才得到了食品级双氧水。

相比较工业级的双氧水：食品级双氧水在颜色、气味、有机物、酸度、稳定性、重金属等各项指标都有严格的数据要求。具体参照BG22216-2008国家标准。因此食品级双氧水和工业级双氧水有着很大区别。

食品级双氧水的稳定性要比工业级高许多，只要不与有机物、金属、强碱等混存，保持通风、阴凉，储存不必担心。不存在易爆炸之说。包装盖要求有透气孔，是因为过氧化氢会缓慢分解成水和氧气，透气孔反而更能保证产品的安全性。