工业双氧水作为一种强氧化剂，被广泛应用于工业、食品行业等消毒及环保等行业，双氧水又称过氧化氢，具有强烈的腐蚀性，用过氧化氢浸泡筷子漂白早已被国家明文禁止，但也有一些黑心的厂家利用其特点，加工漂白一次性的筷子，这些“毒筷子”一旦流入市场，工业双氧水如果残留在筷子上，有可能导致人体消化道发生癌变。有些筷子生产企业，在漂白的过程中，为了让双氧水发挥更大作用，还添加了另一种非常关键的工业化工原料——无水焦磷酸钠，而这种工业化工原料对人体的伤害更是不可小觑。

由于工业双氧水中主要含有氢氧根OH-和钠离子Na+，其中氢氧根可以与很多种金属离子结合形成絮状物或沉淀。比如我们大家都知道的，污水中含有铝离子(Al3+)或铁离子(Fe3+,Fe2+)等金属离子，强酸盐弱酸盐等，与OH-离子反应生产絮状物或不溶物沉淀。其絮凝原理主要是与污水中的氢氧根OH-结合生成Al(OH)3絮状物质，达到絮凝效果。还可以除工业污水中多余的酸根离子，如Cl-(SO4)2-(PO4)3等，也常用于调整PH值，根据PH情况决定工业双氧水投加量。

双氧水有防腐除臭等功能，在一些水产品、蔬果方面使用，加入少量双氧水浸泡，可使食物看起来新鲜，色泽会比较鲜艳。再者双氧水在医院或者家里作为一种消毒剂成为药品。